您的位置:_美高梅国际娱乐——美高梅国际娱乐官网网 > 菜谱 > 鲁菜 > 香酥肉的做法

香酥肉的做法详细介绍

香酥肉的菜谱图片
美高梅国际娱乐:2018-03-02
分享香酥肉的做法,让美高梅国际娱乐人知道

香酥肉的简介及特色

色泽红亮,酥软醇香,肥而不腻。

分类标签

食材明细

香酥肉的做法详细步骤

1.将猪肉去皮,用凉水洗净,放入开水内烫透,再用凉水投凉,改成大斜片,摆在盆内加大料、花椒、香叶、一半葱姜、桂皮、酱油、汤上屉蒸烂。
2.其余葱姜切丝,香菜切段,蒜切片。
3.把蒸烂的肉片抹上湿淀粉10克(淀粉5克加水)后,放油内炸至呈火红色倒出。
4.勺内放底油,用葱姜丝、蒜片炸锅,加酱油、白糖、醋、味精,再将炸好的肉片放入勺内,煨三分钟,翻个儿盛入盘内,撒上香菜段即可。

香酥肉的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约800克。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

香酥肉视频在线观看:

美食分享,让美高梅国际娱乐人知道

欢迎分享您做香酥肉的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...