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清炖肚片汤的做法详细介绍

美高梅国际娱乐:2017-10-25
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清炖肚片汤的简介及特色

汤清、色白、味美。

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食材明细

清炖肚片汤的做法详细步骤

1. 猪肚用碱面和香油混合搓5分钟,搓出黏液,用清水洗净,然后放入锅中煮30分钟;
2. 捞出再用清水洗净,切成3厘米长、2厘米厚的片;
3. 葱切段;
4. 姜切片备用;
5. 锅放在旺火上,倒入色拉油烧热,下入葱段、姜片炒一下;
6. 接放入肚片炒几下,加盐;
7. 然后放进沙锅中,加足清水,用中火煨至肚烂时,加入味精即成。
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上一道菜:清炖双冬鸡腿的做法
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